眾所周知，鳳慶種茶歷史悠久，茶樹品種資源豐富，是優質滇紅茶的發源地，其境內種著的鳳慶大葉群體品種于1985年被認定為國家級有性群體良種，在全國紅茶產區大量推廣種植。

       由于得天獨厚的宜茶自然環境，在群體種茶園中孕藏著許多品質獨特，超群拔類的優秀單株。70年代后期滇紅集團在全縣優質茶產區群體茶園中“進行單株篩選、無性繁殖、適制性選擇和株系比較、并對其表現優良品種，進行擴繁種殖、評比對照、系統鑒定其植物學特征、特性、物候期、產量、適制性及抗性等性狀。鳳慶九號就是1983年從鳳慶大葉群體種中選育出的優質高產高效益的品種茶。

       鳳慶九號茶樹萌芽早，休止期晚，其生長期長，采摘時間長，產量就高，還具有極強的抗寒性、抗旱性。內含物質豐富，氨基酸含量較高，在大葉種中較為突出。茶多酚含量也很高，所制成的紅茶茶湯紅濃明亮，且茶多酚具有較強的抗氧化作用和抑菌作用，助益人體健康。

       由于“鳳慶9號”品質優異，一直以來都是作為其它產品的拼配角色，直到2018年，“鳳慶九號”才以單株為產品原料上市，自上市以來一直深受廣大消費者的喜愛，2018年北京國際茶葉展、北京馬連道國際茶文化展、梧州六堡茶文化節茶葉產品推選活動中被評為“特別金獎”，被確定為“推介產品”；2019年鳳慶滇紅茶誕生80周年“紀念茶”評比大賽中榮獲紅茶類銀獎。

       鳳慶九號的沖泡：

       首先備具、備茶、備水。準備一個蓋碗或紫砂壺、公道杯、品茗杯、4-5克的鳳慶九號茶葉、把水燒開置100℃進行溫杯潔具，其次把鳳慶九號倒入剛溫好的蓋碗或紫砂壺中，這時蓋上蓋子進行上下左右輕輕搖擺，使茶葉在里面受熱均勻、充分發揮茶葉的香氣。等水溫降到92℃左右在開始沖泡茶葉。沖泡時水流要緩慢，不要沖擊茶葉，這樣一杯好的鳳慶九號就沖泡好了。

       “鳳”牌“鳳慶九號”條索緊結、勻整，金毫顯露，湯色紅尚艷，滋味濃醇，香氣帶有花果香，葉底嫩勻、紅亮。這是“滇紅茶誕生80周年紀念茶評比大賽”上，安徽農業科學院研究所研究員黃建琴對獲獎“鳳”牌“鳳慶九號”產品特點作的點評推介。

       滇紅集團是中國名茶“滇紅”發源地，八十多年來，滇紅集團一直致力于為人類創造美好、健康生活，從茶種到茶樹，從茶園到茶杯的這一過程，每一道工序、每一個細節，都是嚴格按照制作標準執行，才確保每一口茶湯安全放心、品味始終如一。

       禹雪麗/文